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작성자	조은호 (2010-01-05 09:33:21)

제목	식물의 비료:질소(N),인(P),칼륨(K)의 역할에 대해

(1) 질소(N)

질소는 단백질을 구성하는 주성분 중의 하나로서 광합성에 관계하는 엽록소(葉綠素)의 구성 원소이다. 또한, 체내 생화학반응(生化學反應)에 관여하는 효소·호르몬·비타민류등의 구성분이기도 하다. 따라서, 질소가 식물체의 생장발육에 끼치는 영향은 매우 크다.

질소의 시용은 엽면적을 확대시키고 초기의 전엽수(展葉數)를 증가시켜 엽면적의 확대에 의한 과실비대에 필요한 탄수화물을 충분히 공급함으로써 수량을 증가시킨다.

따라서, 질소가 부족하면 수체생장도 약하고, 개화가 되더라도 결실률이 낮으며, 과실도 발육이 불량하여 수량도 적고 품질도 좋지 못하다. 반면에,질소를 과다 시용하면 가지와 잎의 생장에만 동화양분(同化養分)이 대부분 소비되어 식물체가 도장(徒長)되고 꽃눈형성이 불량하게 된다.

또한, 질소가 부족하면 세포내용물(細胞內容物)의 농도가 낮아지므로 조직이 허약하게 되어 동해(凍害)를 입기 쉽게 되며, 병에 대한 저항성이 약화된다. 그리고 착색(着色)의 주요 요소인 당(糖)과 결합하여 가지와 잎이 생장하는 데 이용되므로 착색이 불량해지고 과실 내 당의 함량이 감소되며 숙기(熟期)도 늦어진다.

배에서는 생리적 낙과(生理的落果)가 그리 심한 편은 아니나 질소의 과다는 생리적 낙과를 증가시키는 경향이 있는데, 이것은 질소와 수분이 과잉될 경우 많은 탄수화물이 단백질의 합성에 이용되어 가지와 잎의 생장이 왕성하게 되는 반면, 과실에 공급될 탄수화물이 부족한 상태로 되어 배(胚)의 발육이 저해되기 때문이다.

(2) 인산(P₂O5)

인산은 핵단백질(核蛋白質)의 주요 구성분으로서 각종의 생화학반응에 중요한 위치를 차지하고 있는 화합물에 함유되어 있으며, 탄소동화작용(炭素同化作用)·호흡작용(呼吸作用)·전분(澱粉)이나 당합성(糖合成) 및 분해(分解) 등에 관여 하는 것으로 알려져 있다.

인산은 화기시원체(花器始原體)의 발육 초기나 개화기 및 수정기 전후에 많이 흡수되고 새 가지나 잔뿌리 등 생활작용이 왕성한 어린 조직 중에 많이 함유되어 있다.

이와 같은 인산은 가지와 잎의 생장을 충실하게 하고 탄수화물의 대사(代謝)에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 인산 그 자체가 단백질의 합성에 중요한 성분이 되기 때문에 수량 및 착과수(着果數)를 증가시키고,단맛을 많게 하는 반면 신맛을 적게 하여 과실의 품질을 좋게 한다.

또한 인산은 성숙을 촉진시키고 저장성을 좋게 하는 데 유효하게 작용한다. 과도한 인산의 사용은 길항작용에 의하여 철의 결핍증을 유발시킬 염려가 있다.

(3) 칼리(K₂O)

칼리(K₂O)는 식물체에서의 생리적 기능이 명확하지 않지만, 대부분 이온상태로 세포의 액포(液胞)중에 존재하면서 체내 pH의 급격한 변화를 억제시키고, 탄수화물대사·호흡작용·광합성작용·단백질합성·엽록소생성 등에 필요한 것으로 알려져 있다. 즉,칼리가 부족하면 전분 등 고분자탄수화물(高分子炭水和物)의 양이 감소되고, 환원당(還元糖)의 양이 증가되며, 호흡작용이 왕성해진다.

또한, 직접적인지 간접적인지는 밝혀져 있지 않지만, 칼리의 부족은 광합성 능력을 저하시키는 것이 확실하여 일기가 불량한 때 칼리를 많이 시용하면 전분의 생성이 많아지기 때문에 일조부족(日照不足)을 보충할 수 있다고 한다.


조은호	\|	target=_blank>http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8&dirId=80604&docId=74505166&qb=7J24IOu5hOujjCDqs7zsnok=&enc=utf8§ion=kin&rank=7&sort=0&spq=0&sp=1&pid=f06cCwoi5UhssaFxbtCsss--212597&sid=S0Ilj3MCQksAADv2Ip4 식물이 건강하게 성장하기 위해서는 흙 속의 양분은 무엇보다 필요합니다. 식물이 자라나는데 필수조건인 흙의 좋고 나쁨에 따라 잘 자라기도 하고 금새 죽기도 합니다. 특히나 가정에서 키우는 식물들은 한정된 화분 안의 흙속에서 그 양분을 공급받아 자라기 때문에, 물을 줄 때마다 조금씩 유실되는 흙 속의 양분을 우리들은 거름을 주어서 보충을 해 주곤 하지요. 그러나 거름을 너무 많이 주면 식물이 너무 크게 자라 관상 가치도 떨어질 뿐 아니라, 뿌리가 상하기 쉬워 자칫하다간 식물을 죽이는 최악의 결과를 가져오게 합니다. 그러므로 거름은 그 식물의 성장에 필요한 양만큼만 주어야 합니다. 또 거름은 식물이 성장하는 봄 가을철에만 주어야하고 여름이나 겨울철에는 주지않는 것이 좋습니다. 그럼 식물의 생육에 필요한 3대 요소인 질소, 인산 칼리를 중심으로 비료의 역활에 대해 한번 알아볼까요? 1. 질소 질소는 잎을 크게 자라도록 하는 작용을 해 잎거름이라고 하는데, 뿌리 열매의 성장에도 꼭 필요한 것으로 중요한 요소입니다. 질소가 결핍되면 잎의 색채가 연해지고 묵은 잎부터 누렇게 변하게 됩니다. 아울러 생육 상태가 떨어져 잎이 작아지고, 줄기는 가늘어지고, 곁가지가 적게 퍼집니다. 반대로 질소를 너무 많이주면 잎이 얇고 넓어지며 가지가 약해지는 동시에 개화나 결실도 나빠지고 연약해져 병의 피해를 쉽게 받게 됩니다. 대표적인 질소 비료............깻묵, 퇴비 등. 2. 인산 인산은 세포 분열을 활발하게 하고 뿌리와 줄기와 꽃의 수를 증가시키며 열매도 많이 맺게 합니다. 그래서 인산은 흔히들 꽃거름, 열매거름이라고 말하기도 합니다. 인산이 부족하면 뿌리 줄기 잎의 양이 감소하고, 잎의 색깔은 생기를 잃게 되며 성숙이 늦어져 개화 상태도 나빠집니다. 반대로 인산이 과다하면 식물이 덧자라나 관상 가치도 떨어지고, 식물의 면역력이 크게 떨어져서 쉽게 병해를 받게 됩니다. 대표적인 인산 비료............계분, 골분 등. 3. 칼륨(칼리) 칼륨은 식물의 광합성(탄소동화작용)작용에 영향을 미칩니다. 주로 뿌리를 튼튼하게 하여 '뿌리거름'이라고 합니다. 칼륨은 햇볕의 양(일조량)이 적은 조건에서도 거름 효과가 높습니다. 칼리는 세포막을 두텁게 하며 줄기, 잎을 튼튼하게 할 뿐만 아니라 병해에 대한 저항성이나 내한성을 높여줍니다. 나뭇잎이나 볏짚을 검게 태운 재에 다량 함유되어 있습니다. 위에서 가리키듯이 질소, 인산, 칼륨(칼리)등 거름이 너무 지나치면 뿌리가 상하게 되며, 잎이 생기를 잃고 시들어지게 되고, 그대로 방치하면 결국 식물을 죽이게 됩니다. 거름은 흙 속의 부족한 양분을 인위적으로 채워주는 것이지만, 욕심을 내어 한꺼번에 너무 많이 주게되면 오히려 식물에 큰 피해를 주게 되는 것이죠. 그러므로 식물의 종류와 화분의 크고 작음에 고려하여 적당히 주어야하고, 식물이 일시적으로 성장을 멈추는 여름이나 겨울철에는 거름을 주지않는 것이 좋으며, 거름을 줄 때에는 온도, 습도, 통풍 상태를 고려해야 합니다. 특히 여름철에는 과습과 온도 상승에 의해 수분 증산이 많기 때문에 거름기가 농축되어 장해를 일으키기가 쉬우므로 주의를 요합니다. 만약 꼭 주어야할 경우라면 뿌리에 주는 거름은 삼가하고 대신 잎에만 거름주기를 행하는 것이 좋습니다. 단 겨울에도 활동하는 식물은, 묽은 물거름을 가끔 주는 것은 괜찮습니다. 거름을 주는 목적은 분토 내에 부족한 영양분을 보급하고 식물의 순조로운 생육을 유지시키는 데에 있는데....그것이 지나치면 이와같이 해로움이 되는 수가 있다는 점을 우리는 다시 한번 유의해야 합니다. ★거름의 종류★ 1. 덩이거름 깻묵에 골분, 어분 등을 섞어 발효시켜서 동그랗게 빚은 고형비료, 질소분이 많다. 마치 새알같은 크기로 만들어 비닐 봉지에 넣어 판매한다. 물을 줄 때마다 거름이 분토에 스며든다. 2. 마캄푸 K 인산분이 많은 화학비료이다. 커피 알갱이처럼 작은 하얀 덩어리로 만들어져 프라스틱에 넣어 판매한다. 역시 물을 줄 때마다 거름이 분토에 스며든다. 비료의 효과는 6개월 정도이다. 3. 하이퍼넥스 효과가 빠른 비료로 액체와 분말형이 있다. 물에 희석하여 사용하는데, 직접 뿌리에 흡수되므로 너무 잦은 시비는 피해야 한다. 비료의 효과는 10일 이내로 짧다. 이상은 제가 배운 것을 토대로 답변을 드렸습니다만.... 이 자료의 대부분은 온 가족이 기르는 '우리 들꽃' 김필봉님의 책 내용을 참조하였으며, 부분적으로 제가 새로 구성하였음을 밝혀드립니다.^^*	D	2010-01-05 09:34:38
조은호	\|	target=_blank>http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13&dirId=130104&docId=36926195&qb=7J24IOu5hOujjCDqs7zsnok=&enc=utf8§ion=kin&rank=3&sort=0&spq=0&sp=1&pid=f06cCwoi5UhssaFxbtCsss--212597&sid=S0Ilj3MCQksAADv2Ip4 1. 질소- 식물체의 몸체를 만드는데 쓰인다고 보시면 됩니다. 식물이 크는데 사용되어 집니다.식물체의 체세포내에 아미노산질의 구성 성분으로 쓰여 집니다. -과다. 잎색이 진한 녹색으로 됩니다. 생육이 과다하게 됩니다. 토마토나 오이 같은 과채류는 화아 분화나 생장점의 세포분열에 혼란 을 가져와 낙화 낙과를 초래하여 품질을 나쁘게 합니다. 토양중 질소가 너무 많으면 칼슘 흡수가 억제 되어 ㅅ칼슘 결핍증상이 나기도 합니다. -부족: 작물전체가 왜화 하고 아랫잎부터 균일하게 황화합니다. 황화는 잎맥사이부너 시작하여 점차 잎맥의 녹색이 거의 없어 집니다. 뿌리의 발육도 불량하구 지상부가 위조하지 않는다. 식물체가 일찍 노화 합니다. 2.인산 - 식물의 탄소동화 작용, 호흡작용, 전분이나 당의 합성과 분해에 관여 ATP. ADP,DNA,RNA 화합물에 함유. 가지와 잎의 생장을 출실하게함. 뿌리의 신장을 촉진하고 분얼의 촉진과 전분의 생성과 성숙을 촉진. -과다: 영양생장이 단축되고 성숙이 촉진된다. 아연 철등의 미량요소의 결핍을 츄박하게 되며 열매량이 감소한다. - 부족 : 작물의 각부분의 발달이 저해되고 왜소해진다. 개화 결실이 늦어진다. 잎줄기가 암록색 또는 적자색으로 된다. 과실 및 종자의 형성과 성숙이 저하된다. 3.칼륨 - 증산 작용 및 광합성 에 관여 합니다. ATP 생성을 촉진 합니다. 식물체네 효소 활성을 도와 줍니다. - 과다 : 가리의 과잉 흡수로 인해 체네 칼륨 함량이 많아 지고 양분의 고른 흡수가 아닌 선택적 흡수가 이루어 집니다. 마그네슘과 칼슘이 부족해 집니다. 길항작용이라 하여 체네에 칼륨이 많아지면서 마그네슘과 칼슘의 흡수를 방해 합니다. - 부족 : 입이 황화 되어 지다 백화 됩니다. 병충해에 대한 대항성이 약해 집니다. 잎의 가장자리에서 황화 또는 백화가 이루어 집니다. 시중에서 판매되는 비료는......화학 비료류,, 질소질 : 요소. 유안. Nk 비료등.. 인산 : 과인산 석회, 용성인비. 용과린 등 가리(칼륨) : 염화 가리. 황산가리, 질산가리 등 유기질 비료 : 질소 : 대두박,유채박 면실유박등..(유박이란- 식물의 열매를 기름짜고 남은 것) 인산 : 인광석, 인회석, 골분(뼈가루), 구아노포스페이트(갈매기나.박쥐똥) 가리 : 각종 유박, 랑베나이트.	D	2010-01-05 09:41:11
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